Il piacere di...

Il piacere di assaggiare  leggere  guardare  regalare o regalarsi  vedere  ascoltare, qualcosa o qualcuno, secondo noi.

Il mercato di Friburgo

La domenica mattina, nella piazza principale di Friburgo, va in scena il coloratissimo spattacolo del mercato: frutta, verdura e fiori sui banchi dei coltivatori, compongono felici scenografie dalle quali trarre spunto per decorare casa e tavola, al naturale ritmo delle stagioni. Da turisti ci è dispiaciuto molto non poter portare a casa nulla, se non le foto e il rimpianto che da noi, in Italia, non ci sia quasi più niente del genere...

I biscotti speziati di Aquisgrana

La vetrina sembra l'illustrazione della favola di Hansel e Gretel ed è impossibile resistere alla tentazione d'entrare. Alle spalle della cattedrale di Aquisgrana (Aachen), nella cui cappella palatina sono conservati i resti di Carlo Magno, da Nobis Printen si possono acquistare i Printen, deliziosi biscotti allo zenzero, alla cannella, al burro e spezie, ricoperti  da un sottile strato di cioccolato fondente o al latte, sempre freschissimi. Se si ha la fortuna di capitare da quelle parti prima di Natale, vale la pena di farne scorta, per regalarli o regalarseli, ma nulla vieta di assaggiarli tutto il tempo dell'anno. L'indirizzo è Munsterplatz 3 - Aachen (Germania).

Un tè profumato

Debora e Simona sono per noi care amiche ma non è l'amicizia ad influenzare il nostro giudizio. Entrando nel loro piccolo, magico spazio, si è avvolti dal pot-pourri d'aromi emanati dai circa duecento diversi tè sfusi, puri e aromatizzati, provenienti da tutto il mondo. E' davvero un piacere lasciarsi guidare nella scelta di un tè per la prima colazione, piuttosto che per un pomeriggio invernale, facendosi inebriare dal profumo sprigionato dai grandi barattoli di metallo, scoperchiati uno ad uno dalle due amabili esperte. Un'unica avvertenza: in novembre e dicembre è bene armarsi di pazienza, perché il negozio di StregaTè è letteralmente preso d'assalto dai tanti che ne fanno una meta irrinunciabile per i regali di Natale.

StregaTè è in via Porta Nova 7/a - Bologna

www.stregate.it

Una poesia di Julio Cortazar

L'hanno scelta Donatella e Fabio per allegarla alle loro bomboniere di nozze e a noi è piaciuta tanto, anche per l'attinenza al nostro lavoro. E' una poesia d'amore e ve la offriamo come augurio perché quello che conta davvero viene "dopo le feste".

Dopo le feste

E quando tutti se ne andavano

e restavamo in due

tra bicchieri vuoti e portacenere sporchi

com'era bello sapere che eri lì,

come una corrente che ristagna

sola con me sull'orlo della notte

e che duravi, eri più che il tempo

eri quella che non se ne andava

perché uno stesso cuscino

e uno stesso tepore

ci avrebbero chiamati di nuovo

a svegliare il nuovo giorno

insieme, ridendo, spettinati.

Julio Cortazar

Una cena tra amici senza la fatica di cucinare

Lo chef Michele Cocchi ha avuto secondo noi, una gran bell'idea: quella di organizzare un servizio a domicilio di piatti pronti, di eccellente qualità. Dall'antipasto al dolce, si può ordinare  un pranzo completo o solo alcune portate, per pochi o per molti. Nell'orario e data concordati, arrivano a casa i piatti scelti dal menu (che varia in funzione delle stagioni e delle ricorrenze), pronti per essere "rigenerati" rapidamente, seguendo le dettagliate ma semplici istruzioni per l'uso allegate. Il risultato è garantito (l'abbiamo testato più volte): dalla catalana di astice e gamberoni alla sfogliatina allo zabaione con mele e cannella...  Per saperne di più basta andare sul sito www.ideaincucina.com